|
|
Pannekoek Vermomd Als Pizza
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Pannekoek
1 pak pannekoekmix (meergranen), karnemelk, scheutje bier, 1 of 2 eieren, zout naar smaak, olijfolie om in te bakken
Vulling
Olijfolie, 1/2 salami, verse basilicum, 4 tomaten, kaas, 1 pot olijven, 1 ui, zout en peper, parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Maak het pannekoekmeel volgens gebruiksaanwijzing, met bovenvermelde ingredienten.
Pel en snipper de ui
Verwijder het vel van de salami en snijd deze in grove stukken.
Snijd de tomaten in stukken.
Bereidingswijze:
Verwarm de olie in een hapjespan. Bak heel kort eerst de salami. Voeg dan de ui toe en bak deze glazig. Voeg daarna de olijven, de tomaat en basilicum, zout en peper naar smaak toe. Laat dit staan op een laag vuurtje.
Verwarm in een hapjespan een beetje olie en bak een voor een de pannekoeken. Leg op ieder bord 1 pannekoek. Hierboven de vulling en plakjes kaas. Klap dan dubbel en strooi er de parmezaanse kaas bovenop.
|
|
|